L’association Vivre à Noyers Val du Serein, a pour objet la préservation de l'environnement naturel, notamment de la flore et de la faune, de l'eau, des sources et des rivières, de l'air, des sols et sous-sols, des paysages et du patrimoine culturel et naturel, du cadre de vie, de la santé et de la sécurité des habitants, contre toutes atteintes qui pourraient lui-être portées, notamment par l'implantation de sites industriels ou agro-industriels de production d'énergie.

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L'association contribue par ses réflexions, suggestions et initiatives à l'exercice d'une citoyenneté active et participative pour l'élaboration et la mise en œuvre d'un projet de développement économique, écologique et culturel, harmonieux et respectueux du territoire où s'inscrit son action.

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Le territoire d'action de Vivre à Noyers Val du Serein comprend l'ensemble des communes de la Communauté de Commune du Serein.

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L'association se réfère notamment à la CONVENTION EUROPEENNE DES PAYASAGES qui a valeur de loi en France.